12 najlepších vecí, ktoré som jedol v roku 2012
Adventurous Kate, pozostáva z pridružených odkazov. Ak prostredníctvom týchto odkazov uskutočníte nákup, zarobím vám províziu bez ďalších nákladov. Vďaka!
Zdieľajte na Twitteri
Zdielať na Facebook-u
Zdieľať na Pinterest
Zdieľajte e -mail
Ak ste túto stránku čítali nejaký čas, viete, že keď je jedlo okolo, mám tendenciu zblázniť sa. Zbožňujem jedlo a jedol som cestu cez nové miesta, je jednou z mojich najobľúbenejších častí cestovania.
Tento rok som jedol tak dobre – ale aké boli najlepšie jedlá zo všetkých? Rozhodol som sa zaokrúhliť na top 12. Keď som začal zúžiť potraviny z roku 2012 pre tento príspevok, držal som v blízkosti tkanivo, aby som si vymazal výsledné sliny. V čase, keď som skončil, som mal plážový uterák.
Hľa: 12 najlepších vecí, ktoré som jedol v roku 2012!
12. Čevapćiki v Sarajevo, Bosna
Prvá položka na mojom zozname je trochu zvláštny. Neznášam surovú cibuľu a nikdy som ich nedokázal tolerovať – s výnimkou tohto neobvyklého jedla. Je to iba pita chlieb, mäso (najpravdepodobnejšie teľacie) a veľa surových cibuľových, ale tieto tri ingrediencie odomknú niečo magické. Zistil som, že túžim po Čevapćiki!
Kde to získať: Nájdete ich po celej Bosne a na Balkáne. Je to vyhlásené za Chev-up-chee-kee. Za jednu nikdy nebudete platiť oveľa viac ako 5 bodov (3 doláre).
11. Rocambolesc Gelato v Girone v Španielsku
O tomto gelato som voskoval poetiku. Rocambolesc robí niektoré z najlepších a absolútne najkreatívnejších gelato, aké som kedy videl. Moje marhuľové gelato bolo zakončené mandarínovým sirupom, koláčom zeleného čaju a Fior de Coco. Absolútne pôsobivé – a nie je to každý deň, keď vám jeden z najlepších kuchárov na svete podáva zmrzlina!
Kde to dosiahnuť: Rocambolesc je v srdci Girona, ideálne Eiffelským mostom. Kužeľ, ako je tento, vás vráti späť 4 EUR (5 dolárov) alebo tak.
10. Pastely de Nata v Evore v Portugalsku
Tento rok som sa v Portugalsku stal trochu závislým na kofeíne, pričom som využil každú šancu, aby som sa zastavil pre espresso. Prečo? Pre sprievodné pastely de Nata, krémové vaječné koláče, ktoré sú základom portugalskej stravy! V priebehu môjho mesiaca v Portugalsku som mal niekoľko desiatok, ale ten najlepší bol v kaviarni v évore.
Kde to dosiahnuť: Pastely de Nata sú v každej kaviarni a pekárni v Portugalsku. Nepamätám si názov tejto kaviarne, ale bol to jasný, moderný kaviareň na hlavnom námestí v évore. Zaplatíte asi 1 EUR (1,20 USD).
9. Arbroath Smokie v Arbroath v Škótsku
Čo je dym? Haddock, ktorý je vypitvaný, sušený a fajčený v škótskom meste Arbroath – a pravdepodobne najlepšia ryba, akú som kedy ochutnal. Zastavili sme sa tu na ceste späť z Shetlandu a každý z nich zdvihol dym, ktorý sme držali a jedli ako kužeľ zmrzliny. Nikdy som neochutnal ryby tak bohaté a svieže.
Kde to dosiahnuť: Zastavili sme sa v M&M Spink v Arbroath. Náklady sa líšia v závislosti od hmotnosti, ale absolútne som neplatil oveľa viac ako 3 GBP (4,50 USD).
8. Jahňací steak s fermentovanou jahňacím soľou v Tórshavne, Faerských ostrovoch
Soľ je zvyčajne ingredienciou, ktorá robí najväčší rozdiel v miske. Pokiaľ ide o soľ vyrobenú z fermentovaného baránka, zvýšila túto misu na 11! Ak existuje nejaký spôsob, ako získať jedlo, ktoré môžete prejsť od chuti k zmene života, pridajte kúsok fermentovanej jahňacieho soli. Mal som to ako jeden z vynikajúcich kreatívnych kurzov v Koks, najuznávanejšej reštaurácii na Faerských ostrovoch.
Kde to získať: Koks sa nachádza v hoteli Føroyar v hlavnom meste Tórshavn. Reštaurácia používa ponuky štyroch/šesť/osem chodov pre 460/680/850 Kroner (82/122/152).
7. Skyrcake v Reykjavíku na Islande
Islanďania milujú svoj Skyr – hrubý, koláčový jogurt. Na pracovné popoludnie som sa usadil v kaviarni Funky Laundromat a kúpil som si kávu a skyrcak. Kusy sušienok zahalených vo vrstvách na vrstvách Skyr a preliate sviežimi, šťavnatými bobuľami a kúskami bielej čokolády? Menu sa pýši zdravosťou misky; Práve som sa žasol nad tým, aké chutné to bolo!
Kde to získať: Kaviareň Laundromat je v centre mesta Reykjavik. Skyrcake stojí 850 ISK (7 dolárov).
6. Dezert po dezerte v Constantii v Južnej Afrike
Po oddávaní prepelice Velouté, teľacieho steak a bizarného vášnivého ovocia, ružovej peny a dezertu z pusinky v La Colombe v Constantii, srdci juhoafrickej krajiny bieleho vinárstva, som si myslel, že som hotovo. A potom, keď boli naše dosky vyčistené, objavil sa dezert po dezerte. Musíme vyskúšať jeden z nich: javorové pusinky, ružové turecké pôžitky, finančníci z citróna, broskyňové marshmallows a solené karamelové hľuzovky. A oh, potešil som sa z nich v každej z nich.
Kde to dosiahnuť: La Colombe. Set Menu stojí 570 RAND (65 dolárov) a zahŕňa zábavu Bouche, tri kurzy, čistiaci prostriedok na podnebie a túto dosku dezertov po dezertoch.
5. Breizh Cafe Crepes v Paríži vo Francúzsku
Moji kamaráti Edna tak veľmi porazili o kaviarni Breizh, odbočil som od okamihu, keď som dorazil. A bola ideálna – Ashley a Mario a ja sme čoskoro zistili, že to boli absolútne najlepšie palačinky a galety v Paríži. Zabudnite kdekoľvek inde – to je skutočná ponuka. Tónnull